Путешествие по кулинарным промыслам

07:15 Сбор группы в г. Москве, ст. метро «ВДНХ», стоянка справа от гостиницы «Космос»: схема стоянки автобусов.
07:30 Отправление в г. Суздаль.
Создатель маршрута «Золотого кольца» Ю. Бычков, находясь Суздале назвал его «Сладко-музейный. Город-уникум» и с удивлением отмечал, что людей тут очень много и город очень популярен.
Обзорная экскурсия по г. Суздалю.
Суздаль - город-музей, в котором около 200 памятников истории, многие имеют статус всемирного наследия ЮНЕСКО.

В программе:
● Осмотр архитектурного ансамбля главной достопримечательности Суздаля - Суздальского Кремля. По мнению археологов кремль в Суздале построили в 10 веке, несмотря на это, до наших дней сохранились его основные строения.

● Покровский монастырь (со смотровой площадки) – женская обитель, хранящая в себе множество тайн. В XVI веке он служил местом ссылки опальных цариц и женщин знатных боярских фамилий.

Чем на весь мир славится старинный город Суздаль? Конечно, «Суздальской медовухой».
Посещение Дегустационного зала «Суздальская медовуха» со знакомством с историей медовухи, тем, каких сортов ее делали на Руси, как пили, по сколько и когда.

Дегустация медовухи разных сортов: традиционной, с хмелем, мятой, пряностями, хреном, липовым цветом, можжевеловыми ягодами и перцем, анисом, клевером, базиликом, шафраном, медуницей и даже почками сосны.

Обед в кафе города.
Отправление в г. Волгореченск.
Экскурсия на Волгореченское рыбное хозяйство.
Это крупнейший российский производитель рыбной продукции, работающий на рынке свыше 30 лет. В товарный ассортимент входит рыба осетровых пород, карп и форель. Известность компания приобрела за счет выпуска качественной черной икры собственного производства.

Первая часть экскурсии - бассейновый участок товарного выращивания рыбы (под открытым небом). Расскажут об истории создания хозяйства, покажут рыбу, которую выращивают.

Вторая часть экскурсии (в комплексе под крышей) – место, где выращивают рыбу круглый год в установках замкнутого водоснабжения. Познакомитесь с процессом инкубации осетровой и форелевой икры. Побываете в личиночно-мальковом комплексе. Своими глазами увидите, как выращивается молодь.

Дегустация рыбы Волгореченского рыбного хозяйства - карп, осетр горячего и холодного копчения. В специализированном магазине можно купить рыбу и черную икру.
Отправление в г. Кострому.
Размещение.
Базовое размещение:
Гостиница «Сусанин Парк-отель 3*», г. Кострома (номер реестровой записи С442024005750)

Выбор отеля происходит автоматически в зависимости от даты тура и наличия мест в отелях.
Ужин в ресторане гостиницы.

07:00 Завтрак в ресторане отеля.
Обзорная Экскурсия по Костроме,
красивейшему городу на Волге, одной из жемчужин Золотого кольца.

Древний купеческий город, который сохранил до наших дней первозданный облик архитектурного ансамбля XVIII века, приоткроет завесу тайны своей неповторимой истории.

В центре расположены:
● Пожарная каланча XIX века – выдающимся памятник классицизма,
● здание Гауптвахты,
● великолепно сохранившийся ансамбль Торговых рядов, которые исправно несут свою службу до сих пор.

Кострома - колыбель династии Романовых. Именно в Ипатьевском монастыре Костромы от опалы Годунова скрывался Михаил Федорович Романов. Ипатьевский монастырь - главный символ Костромы.

Осмотр территории воссозданного Костромского Кремля, где в Богоявленском соборе хранится чудотворная икона Федоровской божьей матери. Она была написана около 1239 года и прославлена великими чудесами и исцелениями. Это самое древнее произведение иконописи Костромы. Икона издавна почитается как защитница города и охранительница рода Романовых.
Обед в кафе города.
Какая ассоциация возникает при слове «Костромской», конечно же СЫР. Кострома знаменита своими сырами, в связи с чем, по праву получила звание сырной столицы России!

Посещение «музея Сыра» с дегустацией костромских сыров.
Сырный сомелье проведет гостей по залам старинного особняка, непрестанно рассказывая о самых загадочных, удивительных и неожиданных сырных историях.

Узнаете:
● как и где появился первый сыр,
● увидите и даже сможете потрогать старинные и современные приспособления для сыроделия,
● посмеётесь на сырных забавах,
● откроете для себя целый мир под названием «Сыр».

А какие истории про сыр без дегустации! Попав в Дегустационный "подвал", отведаете 5 разных сортов Костромских сыров, от мягких до полутвердых. Всё по правилам и непререкаемым сырным законам... с бокалом ароматного вина (детям-сок), гроздьями винограда и орехами.

Свободное время для посещения Костромской «Сырной биржи» на центральной площади города.
Возвращение в гостиницу.
Ужин в ресторане гостиницы.

07:00 Завтрак в ресторане отеля.
Отправление в г. Ростов Великий.
Ростов не спроста назван Великим, ведь его упоминания датируются в летописях 862 годом. Безмятежное озеро Неро, строгие и нарядные монастыри, тихие улочки и величавый кремль помогают оторваться от суеты и прикоснуться к становлению Руси и православия, вживую перелистать страницы летописей и учебников истории.
Экскурсия в Ростовский кремль, бывшую резиденцию архиереев Ростово-Ярославской епархии. В программе осмотр архитектурного ансамбля Ростовского Кремля, украшением которого является Успенский собор (XVI в.) с уникальной звонницей, на которой полностью сохранился набор из 15 колоколов, Архиерейский двор, Соборная площадь и Митрополичий сад.

Театрализованная программа «Угощение со смыслом» (на заезд 02-04.11.2025) в «Пряничном заведении купцов Смысловых».
Уникальная возможность попробовать историю на вкус . Настоящее путешествие в провинциальный Ростов начала ХХ века: деловой разговор с купцом Смысловым, чаепитие в чайной с пряниками по старинным рецептам, история знаменитой Ростовской пряницы, кулинарные секреты от пекаря и городские новости от ростовской свахи.
Скучать не придется!

Театрализованная программа «Рождественский прием у купцов Смысловых» (на даты заездов: 02-04.01.2026, 04-06.01.2026) в «Пряничном заведении купцов Смысловых».
Домашняя рождественская елка в традициях русского купечества начала ХХ века.
Приказчик Кузьма Дормидонтович расскажет о предпраздничных хлопотах пряничного заведения, посоветует, какими пряниками полагается украшать рождественскую елку. Сваха Аполлинария Тимофеевна поведает последние городские новости, научит гадать на круге Соломона.

Купеческая чета Смысловых поднимет с гостями бокал шампанского и пригласит на домашний рождественский бал со старинными танцами, играми и веселыми затеями. Всех гостей ждет чаепитие с пряниками по старинным рецептам.

Обед в кафе города.
Отправление в Переславль-Залесский.
Обзорная экскурсия по Переславлю-Залесскому, одному из городов знаменитого маршрута «Золотое кольцо».
Сердце Переславля - Красная площадь, она на несколько столетий старше знаменитой Московской тезки. Живое подтверждение местной старины - Спасо-Преображенский собор, заложенный Юрием Долгоруким в 1152 году. Это старейшее сооружение Северо-Восточной Руси, дошедшее до наших дней.

Гастрономическая программа в Музее «Царство Ряпушки»,
посвященного знаменитой рыбке ряпушке, которая украшает герб города и называется в народе «царской сельдью».
В ходе экскурсии поведают, каким способом ее добывали, как солили и заготавливали впрок. Узнаете много удивительных, а порой даже нереальных фактов о красивейшем и загадочном озере Плещеево.

ДЕГУСТАЦИЯ РЯПУШКИ (горячего копчения)! Попробовав эту уникальную рыбку на вкус, поймете, почему ею так любили лакомиться цари! К ряпушке будут предложены напитки и хлеб «из печки».
Отправление в г. Москву.
22:30 Ориентировочное время прибытия в г. Москву (ст. метро «ВДНХ»).